Cartas de azeites substituem galheteiros invioláveis

O ministro da Agricultura, Jaime Silva, anunciou ontem, num encontro dos empresários do sector da restauração e bebidas em Santarém, o fim dos galheteiros com garrafa inviolável a partir do momento em que os restaurantes passem a dispor de cartas de azeites que permitam ao consumidor escolher qual quer consumir.

Concordando com as críticas à portaria que tornou obrigatório o uso de galheteiros invioláveis, o ministro pediu a "parceria" da Associação da Restauração e Similares de Portugal (Aresp) para poder revogar esta legislação, o que só acontecerá quando os restaurantes dispuserem de cartas de azeites, deixando clara a composição e a origem.

Para Jaime Silva, Portugal foi o único país europeu a tornar obrigatório o uso de garrafas de azeite invioláveis nos restaurantes devido à ausência de inspecção e na sequência de "escândalos".

"Hoje há um trabalho rigoroso da ASAE" (Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica), sendo "altura de passar à fase seguinte e passarmos a consumir o que é nosso", disse, sublinhando que as garrafas invioláveis não identificam a origem do azeite.

Público, 17.10.2008